NOTICIAS Y ACTUALIDAD.
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Elaboran la primera base de datos sobre la composición de productos sin gluten que están en el mercado
Celiacbase incluye 126 marcas comerciales y más de 2.200 alimentos. Realizado por investigadores de la URV, permitirá a dietistas-nutricionistas valorar y planificar la alimentación de los pacientes celiacos
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101 recetas de Navidad sin gluten para celiacos
Si entre vuestros invitados hay un celíaco o una persona que no consume gluten por cualquier otra razón, este recopilatorio de 101 recetas de Navidad sin gluten para celiacos os va a venir de maravilla. Adaptar el menú de Navidad será cosa de coser y cantar, después de haber escogido los platos que más os gustan.
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La intolerancia al gluten y su relación con las enfermedades neurológicas
Entrevista al Dr. Rodrigo, médico especialista en aparato digestivo y nutrición, experto en celiaquía.
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