Entrega de un reconocimiento al Ayuntamiento de Málaga por parte de ACEMA (Asociación de Celiacos de Málaga)
El Ayuntamiento de Málaga ha recibido de manos de ACEMA (Asociación de Celiacos de Málaga) y en el marco de la “I JORNADA ANDALUZA PARA CELIACOS”, organizada por la Diputación Provincial de Málaga, un reconocimiento por su constante y decidida labor a favor de las personas celiacas de Málaga a través la creación de la Red “Málaga sin Gluten”. Esta Red nació en el año 2013, como fruto de un Convenio de Colaboración entre el Ayuntamiento de Málaga y ACEMA y desde su creación ha conseguido aglutinar a más de 70 establecimientos de hostelería, restauración y alimentación del municipio de Málaga que ofrecen a sus clientes platos y productos sin gluten seguros para las personas celiacas. De forma complementaria y como parte fundamental de las acciones emprendidas desde esta Red, hay que destacar la amplia oferta formativa llevada a cabo, que ha estado dirigida a los trabajadores de los establecimientos adheridos y en vías de adhesión a la Red, al alumnado de las principales escuelas de Hostelería de los municipios de Málaga y Benalmádena y a los trabajadores de las empresas de catering que atienden los comedores escolares y otras colectividades del Municipio de Málaga. Desde el año 2013 se han impartido más de 100 jornadas formativas centradas en la elaboración y manipulación de menús sin gluten, tanto en modalidad presencial como “On line, que han contado con una amplia y satisfactoria participación.
Dentro de la “I Jornada Andaluza para Celiacos”, organizada por la Diputación Provincial de Málaga y en la Mesa denominada “Vamos de Viaje…destinos sin gluten”, se contó con la participación de D. Félix Arroyo Navarro, Jefe del Servicio de Sanidad y Consumo y de Dña. Pilar Serrano Alcantarilla, Inspectora de Sanidad y técnico responsable de la Red “Málaga sin Gluten”. En esta mesa también participaron coordinadores de otras redes sin gluten de Sevilla, Cangas y Galicia y fue moderada por D. Francisco José Martin, Diputado de la Diputación Provincial de Málaga y promotor de la Red “Fuengirola sin Gluten”.
